1993年,实在是个对普洱界极为重要的年份,陈年普洱茶王几乎可以算是“现代普洱开国元年”。这边邓公时海发表了对十多年后掀起普洱狂热提供基础的核心理论。清《普洱府志》记载“普洱所属六大茶山、周八百里,入山作茶者数十万人”,普洱茶苦味弱当时年产茶8万担,普洱茶起金丝仅公元1661年从普洱运往西藏的茶叶就达5万担,心境生普洱茶古六大茶山的范围也无需用八百里来匡定。
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白水清先生是名副其实的普洱茶大家,曾当选首届“全球普洱茶十大杰出人物”,收藏的普洱老茶占香港老茶市场的70%,在普洱茶界拥有高度的权威和话语权。1799年(清仁宗嘉庆四年)檀萃《滇海虞衡志》载:普茶名重于天下,颠字号普洱茶此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山,周八百里,普洱茶炖白肉入山作茶者数十万人,复兴猫普洱茶茶客收买运于各处,每盈路可谓大钱粮矣。
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普洱茶之父白水清
那个年代,普洱茶是没有生茶、熟茶之分的,“普洱茶”是特指渥堆发酵的熟茶,而生茶统一称为“云南青”。 7542:75指的是1975 年确定的原料配方;4是指综合等级标准。
普洱茶八百清
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